Network
WARTA LOMBOK - Kari adalah nama untuk jenis masakan berkuah santan yang dimasak dengan rempah-rempah dan memiliki citarasa yang manis hingga pedas.
Salah satu ragam pengolahan makanan ini biasanya memanfaatkan beraneka ragam mulai dari daging hingga sayuran.
Kali ini kita akan membahas bagaimana memasak kari kepiting yang memerlukan beberapa tahapan yang gampang-gampang susah.
Baca Juga: Resep Semur Jengkol Pedas Manis, Citarasa Khas Selalu Bikin Tergoda
Kepiting memiliki cangkang yang sangat keras maka untuk mengolahnya harus melalui proses perebusan yang cukup lama.
Hal ini dimaksudkan agar cangkang kepiting mudah untuk dibuka saat akan menyantapnya.
Kare kepiting dipadukan dengan daun bawang merah, bawang putih, dan tentunya santan.
Dikutip wartalombok.com dari akun Facebook Resep Masakan Bunda, 29 Agustus 2022, berikut resep dan cara memasak kare kepiting yang layak anda praktikkan.
Bahan-bahan:
- 1 ekor kepiting dengan berat 300 gram
- 2 buah daun bawang
- 200 ml santan
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun jeruk
Baca Juga: Resep Sambal Telur Ayam ala Rumahan yang Sederhana dan Lezat
