WARTA LOMBOK - Waktu bikin kue kering hanya menggunakan kuning telur, tentu saja bunda di rumah bingung mau dibawa kemana putih telurnya.
Mulai saat ini tidak perlu bingung lagi karena resep satu ini merupakan olahan putih telur yang sangat nikmat.
Dikutip wartalombok.com dari Facebook Resep Makanan Endol, ini dia cara membuat Bolu Kukus Putih Telur yang lembut.
Baca Juga: Resep Cake Kentang Isi Ayam, Hidangan Teman Ngopi Bikin Suasana Hati Tenang, Simak Cara Membuatnya
Bahan :
500 gr putih Telor
250 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
1 sdt garam
1 sdm vanilla butter
100 gr santan instant (susu cair) 80 ml minyak sayur
240 gr tepung terigu protien sedang
30 gr maizena
15 gr susu bubuk pasta pandan dan pasta pisang
Caranya:
1. Mixer putih telor, emulsifier, gula pasir sampai tiga menit masukan garam, dan mixer lagi sampai kental berjejak kecepatan tinggi.
2. Setelah itu turunkan speed dan masukan tepung terigu, maizena sampai rata terakhir santan instant dan minyak sayur sampai rata.
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian (pandan 400gr, pisang 400gr, putih 200gr) dan beri pasta sesuai selera. Siapkan kukusan , tutup kukusan jgn lupa di bungkus kain
Baca Juga: Pernah Coba Sayur Asam Ceker Ayam? Ini Resep dan Cara Membuatnya
4. Loyang atau cetakan di olesin minyak goreng atau pengoles loyang secukupnya saja dengan kuas silikon. Tuang adonan pandan dulu lanjut adonan pisang lanjut adonan putih dikukus perlapis 200gr selama 15 menut dan untuk kukus lapisan terakhir selama 20 menit atau sampai matang
4. Setelah matang angkat dan langsung di keluarkan dari loyang. Biarkan dingin oles buttercream, lalu hiasi dengan keju gondrong
5. Selamat mencoba.***