Network
WARTA LOMBOK - Jika sedang mencari ide resep masakan yang sederhana, Anda bisa mencoba membuat terik daging tahu tempe.
Cara membuat masakan ini terbilang mudah. Teksturnya yang lembut berpadu dengan santan gurih membuatnya cocok dijadikan sajian makan siang.
Bagi Anda yang tertarik ingin membuat terik daging tahu tempe bisa mencoba resep berikut ini.
Baca Juga: Lembut dan Gurih, Beriknut Resep Perkedel Daging, Makanan Sederhana yang Mengenyangkan
Berikut resep dan cara membuat terik daging tahu tempe seperti dikutip wartalombok.com dari akun Instagram @dapur_izma pada 17 September 2022.
Bahan-bahan :
· 250 gram daging sapi
· 5 buah tempe
· 5 buah tahu kulit
· 10 butir telur puyuh
· 600 ml santan kental
· 1 liter air
· 2 batang serai, memarkan
· 3 cm lengkuas, memarkan
Baca Juga: Bansos PBI JK Segera Cair, Ini Syarat, Golongan Penerima hingga Cara Daftar
· 2 lembar daun salam
· 2 lembar daun jeruk
· 1 sdm gula merah, sisir
· Secukupnya garam dan kaldu bubuk
· Secukupnya minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
· 6 siung bawang merah
· 3 siung bawang putih
· 3 buah kemiri
· 1 sdt ketumbar
· 1/2 sdt merica butiran
Cara Membuat :
1. Didihkan air, rebus daging sapi sampai kotorannya keluar, angkat, cuci bersih dan potong-potong daging, sisihkan.
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halis bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum dan matang.
3. Tuangkan air, masukkan irisan daging sapi, aduk rata, masak sampai daging sapi empuk.
4. Tambahkan tahu, tempe dan telur puyuh, aduk rata.
5. Tambahkan santan kental, gula merah, garam dan kaldu jamur secukupnya, aduk sampai bumbu meresap dan mengental, jangan lupa koreksi rasanya.
6. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Demikian resep dan cara membuat terik daging tahu tempe. Selamat mencoba.***
