Network
1. Masukkan tahu, tempe, bumbu dan semua bahan kedalam panci atau wajan besar. Tambahkan air kelapa sampai tahu dan tempe terendam. Cek rasa.
2. Tutup panci atau wajan, masak bacem dengan api kecil sampai matang dan air menyusut. Sambil sesekali bolak balik tahu dan tempenya.
Baca Juga: Resep Membuat Manisan Kolang Kaling, Bisa Menjadi Camilan Manis yang Kenyal atau Bisa Juga Dijual
3. Kalau sudah matang dan air menyusut, goreng tahu dan tempe bacem sebentar aja di api sedang sampai kecoklatan. Sajikan.
4. Baceman lebih enak dimasak malam hari, sisakan setengah air bumbunya, matikan api. Biarkan sampai meresap semalaman. Besok harinya lanjutkan rebus baceman sampai air menyusut.
5. Pakai tahu biasa juga bisa, potong-potong agak tebal dan direbus dulu sebentar tahunya biar lebih padat teksturnya.
Demikian resep dan cara membuat tahu tempe bacem. Selamat mencoba.***
