Berikut Resep dan Cara Membuat Nasi Uduk Betawi yang Renyah

- 2 lembar daun salam

- 1 lembar daun pandan

- 4 lembar daun jeruk sobek2

- 2 cm lengkuas keprek

- 2 cm jahe keprek

- 1 batang sereh keprek

- 2 cm kayu manis

- 2 buah cengkeh

- sejumput pala bubuk

- 1/2 sdt ketumbar bubuk