WARTA LOMBOK - Nasi uduk adalah hidangan yang dibuat dari nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan, serta dibumbui dengan pala, kayu manis, jahe, daun serai dan merica.
Kali ini Anda akan disuguhkan resep nasi uduk betawi, yang memiliki rasa yang gurih. Biar tidak penasaran, cobalah resep berikut.
Dikutip wartalombok.com dari akun instagram @dewi.yuliana22 pada 11 Oktober 2022, berikut resep nasi uduk betawi.
Baca Juga: Resep Nasi Uduk Rumahan yang Enak dan Gurih, Bisa Jadi Ide Jualan
Bahan :
- 300 gram beras, cuci bersih lalu rendam
sebentar
- 400-450 ml santan (disesuaikan dng jenis
beras masing2/seperti memasak nasi biasa)
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun pandan
- 4 lembar daun jeruk sobek2
- 2 cm lengkuas keprek
- 2 cm jahe keprek
- 1 batang sereh keprek
- 2 cm kayu manis
- 2 buah cengkeh
- sejumput pala bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk/1 siung baput
haluskan
- Garam dan kaldu jamur secukupnya .
Cara Membuat :
1. Kukus beras kurang lebih 10 menit, sementara itu..
2. Rebus santan dan semua bahan diatas, aduk2 sampai mendidih
3. Angkat beras dan pindahkan kedalam rebusan santan, masak dng api sedang sampai santan terserap oleh beras/jadi nasi aron
4. Pindahkan nasi aron kekukusan, masak selama 20-25 menit/sampai matang
Baca Juga: Momen Haru Rian Ibram Saat Mengantarkan Sang Ayah ke Peristirahatan Terakhirnya
5. Sajikan dng taburan bawang goreng
Demikian resep nasi uduk betawi, selamat mencoba.***