Tentunya Mengunggah Selera! Resep Rendang Daging dan Telur yang Enak, Gurih dan Lezat

WARTA LOMBOK – Rendang merupakan salah satu makanan yang terenak di dunia, salah satunya adalah rendang daging dan telur.

Rasanya yang gurih dan lezat menjadikan makanan ini berhasil masuk ke dalam daftar makanan terenak di dunia.

Bumbu utama yang digunakan dalam memasak rendang daging dan telur diantaranya adalah cabai, rempah-rempah, dan santan kelapa.

Baca Juga: Kenyal dan Manis! Resep Membuat Nagasari Legit, Kue Berbahan Tepung yang Mudah Dibuat

Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @itsmerispi pada 9 Januari 2022, berikut resep memasak rendang daging dan telur yang enak, gurih dan lezat, tentunya menggugah selera.

Bahan-bahan:

1. 1 Kg daging sapi bagian sengkel
2. 3 butir telur, rebus, kuppas
3. 3 sdm air asam jawa
4. ½ sdm gula merah
5. 1 lembar daun kunyit
6. 5 lembar daun jeruk
7. 2 lembar daun salam
8. 2 batang sereh, geprek
9. 1,2 ml santan dari 2 butir kelapa
10. Garam secukupnya
11. Sedikit gula pasir

Bumbu halus:

1. 12 buah bawang merah
2. 7 buah bawang putih
3. 3 buah cabe merah besar
4. 15 buah cabe merah keriting
5. 2 cm jahe
6. 2 cm lengkuas
7. ½ ketumbar, sangria
8. ½ sdt pala bubuk

Cara membuat:

Baca Juga: Prodi Tadris Fisika UIN Mataram Menjalin Kerjasama dengan SMAN 1 Janapria Terkait Tri Darma Pendidikan Tinggi

1. Tumis bumbu halus hingga matang masukkan salam, daun jeruk, sereh aduk rata.
2. Masukkan dagingnya aduk hingga daging berubah warna.
3. Tuangkan santan encernya aduk rata, beri gula merah , garam dan sedikit gula pasir aduk-aduk.
4. Masak hingga daging empuk dan keluarkan minyak.
5. Masukkan telurnya aduk rata, tes rasa.
6. Masak hingga bumbunya sedikit mongering, angkat.

Selamat mencoba.***