Network
WARTA LOMBOK - Opor ayam menjadi salah saru ciri khas makanan yang tersajikan saat momentum Hari Raya Idul Fitri. Sebab usai melaksanakan Salat Id, orang-orang biasanya akan menjadikan opor ayam sebagai menu makanan utama.
Sama-sama kita ketahui, menu opor ayam ini pasti selalu ada saat momen lebaran, khususnya lebaran Idul Fitri. Hal ini lantaran makanan satu ini mempunyai citra rasa yang khas dan kaya akan rempah. Untuk persoalan rasa pun, kelezatannya tak perlu diragukan.
Oleh karenanya, pada momen Hari Raya Idul Fitri 2024 ini opor ayam masih menjadi menu terfavorit orang Indonesia. Berbagai macam platform media pun banyak yang menyajikan resep opor ayam untuk dicoba.
Baca Juga: Gempar Pedagang Kelapa Muda Dadakan Raih Sukses di Bulan Ramadan
Penasaran dengan resep dan cara pembuatannya? Berikut akan dipaparkan resep dan cara pembuatan opor ayam untuk dinikmati saat momentum Hari Raya Idul Fitri 2024.
Resep Membuat Opor Ayam
Bahan Utama:
800 gram ayam negeri
1/2 buah jeruk nipis
5 siung bawnag merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
Baca Juga: Ragu Gunakan Minyak Makan Merah? Ketahui Kelebihan dan Kekurangannya Dibandingkan Minyak Goreng Lain
5cm kunyit
2 sendok makan minyak
2 batang serai
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas
200 ml santan
600 ml air
20 gran gula merah
5 siung bawang merah
50 ml air
Bumbu:
Garam
Lada putih bubuk
Ketumbar
Gula merah
Kaldu ayam bubun
Penyedap
Cara Membuat Opor Ayam
1. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata. Diamkan selama 15-30 menit;
2. Potong bawang putih, bawang nerah, dan geprek kemiri kemudian masukkan ke dalam blender;
3. Masukkan kunyit, ketumbar, lada putih bubuk, minyak dan air blender hingga halus;
4. Iris bawang merah, tumis hingga wangi kemudian masukkan bumbu halus, tukis di api sedang hingga mengeluarkan minyak;
Baca Juga: Sejarah Singkat Kopi Gayo Aceh : Komoditas Kopi Termahal di Dunia
5. Geprek serai dan lengkuas lalu masukkan ke dalam tumisan bersama daun salam dan daun jeruk, tumis hingga wangi;
6. Masukkan ayam, tumis sesaat lalu masukkan air dan santan, aduk rata;
7. Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, penyedap dan gula merah, masak hingga matang di api kecil;
8. Opor ayam kuning siap disajikan.
Baca Juga: Fakta Mengejutkan! Drama Indomie Makanan Sejuta Umat Manusia
Itulah resep dan cara pembuatan opor ayam untuk lebaran Idul Fitri 2024. Semoga bermanfaat.***
