Plecing Kangkung, Makanan Khas Lombok Dengan Sensasi Pedas Membuat Anda Ketagihan

WARTA LOMBOK - Salah satu kuliner khas Lombok adalah Plecing.

Bahan dasar Plecing berasal dari kangkung yang dicampur dengan beberapa jenis bumbu dapur

Selain rasa yang nikmat, kangkung memiliki gizi tinggi dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Baca Juga: Beberok Oncer Bumbu Khas Suku Sasak, Simak Cara Membuatnya

Sayur kangkung juga sangat mudah ditemukan di mana saja, baik di pasar maupun swalayan.

Pada kesempatan ini khusus akan membahas masalah Plecing kangkung yang merupakan makanan khas Lombok.

Tak lengkap rasanya berkunjung ke Lombok, jika belum menikmati kuliner yang satu ini. Di setiap rumah makan, olahan makanan ini begitu populer. 

Tampilannya memang sederhana, namun rasanya menghasilkan sensasi luar biasa. Paduan cabai, garam, tomat dan terasi begitu menggetarkan lidah. 

Baca Juga: Apes Tain Lala, Menu Makanan Khas Lombok yang Sangat Unik, Berikut Bahan yang Diperlukan dan Cara Membuatnya

Baca Juga: Pandemi Covid-19 Mengubah Kebiasaan Hidup, Simak 5 Tren Vitamin dan Suplemen 2021

Setiap orang yang menikmatinya pasti ketagihan karena sensasi pedasnya yang nikmat.

Biar tidak penasaran berikut cara membuat Plecing kangkung.

Bahan:

1. 1 ikat kangkung

2. Garam secukupnya

Bahan Sambal:

1. 5 buah cabai rawit merah

2. 5 buah cabai merah keriting

Baca Juga: Cecenge Khas Lombok dari Desa Kalijaga Menjadi Menu Andalan yang Sangat Lezat

Baca Juga: Ramalan Zodiak Harian 7 Maret 2021: Capricorn, jangan terlalu terobsesi pada pasanganmu

3. 2 buah tomat ukuran sedang

4. 1 sdt terasi bakar asli Lombok

5. 1/4 keping gula merah ukuran kecil

6. 1/2 sdt garam

7. penyedap rasa secukupnya

8. 1 buah jeruk limau

Pelengkap:

- kacang tanah goreng

Baca Juga: Reza Rahardian Ulang Tahun, Kiky Saputri: Happy Birthday Calon Suamiku, Mohon Doa Restu Ibu Mertuaku

Baca Juga: Mahfud: Pemerintah Tidak Bisa Larang KLB Demokrat, Begitu Juga Dulu Pemerintahan SBY Tidak Larang Munaslub PKB

Cara Membuat :

1. Rendam kangkung dengan air garam minimal 30 menit lalu cuci bersih.

2. Rebus kangkung dengan sedikit garam. Angkat lalu tiriskan.

3. Uleg semua bahan sambal. Kucuri sambal dengan air jeruk limau.

4. Campur sayur dengan sambal.

Baca Juga: Tradisi Bau Nyale di Lombok Tengah Tetap Digelar Disaat Pandemi Covid-19

Baca Juga: Melly Goeslaw Gelar Tahlilan Online dan Doa Bersama, Untuk Rina Gunawan

5. Sajikan dengan taburan kacang tanah goreng.

Semoga bermanfaat dan bisa dicoba langsung.***