WARTA LOMBOK - Maraknya kisah sinetron Tukang Bubur Naik Haji ternyata bukanlah isapan jempol belaka.
Nyatanya, berbisnis Bubur Sum-Sum memang memiliki keuntungan yang banyak.
Bagi yang hendak memulai bisnis berjualan Bubur Sum-Sum maka berikut ini resep yang sederhana dan cocok pemula.
Bubur Sum-Sum
Bahan:
100 grm tepung beras
700 - 800 ml air santan dari 1/2 butir kelapa dan air.
Sejumput garam
6 lembar daun pandan
Air gula merah
2 tepek gula merah
50 ml air kurleb
3 lembar Pandan
Masak dengan api kecil hingga meleleh kemudian saring.
Baca Juga: Cerita Makin Greget, Bloody Heart Sukses Pimpin Rating Tertinggi pada Episode ke 8
Cara Membuat:
Masukan tepung dan garam, serta air santan, aduk rata, api kecil aja, sampai selesai,
Ketika diaduk, bila terjadi bergerindil, jangan patah semangat, aduk sampai halus, bila terasa berat, itu tanda kekurangan bahan airnya, bisa ditambah sampai bubur sumsum bener-benar lembut daalis , sampai dia berubah warna agak keunguan maka pertanda telah matang.
Angkat kemudian sajikan dengan air gula merah. Selamat mencoba.***