Menjaga Kesehatan Mata! Inilah 4 Manfaat dan Khasiat Kangkung yang Jarang Anda Ketahui

WARTA LOMBOK - Kangkung menurpakan salah satu sayuran yang sangat mudah diolah dan tentunya banyak manfaat serta kaya kandungan gizi untuk tubuh. Untungnya, sayuran ini sangat mudah anda temui di pasaran sehingga mudah pula untuk mengambil manfaat baiknya.

Sayuran kangkung memiliki bentuk daun memanjang dengan lebar dan kaya kandungan gizi yang terdapat pada kangkung segar yang masih mentah seperti air, protein, lemak, karbohidrat, serat, abu, kalsium, fosfor, besi, natrium, kalium, tembaga, seng dan banyak lagi. Selain itu, kandungan nutrisi lainnya seperti karbohidrat, protein, serat, vitamin, hingga mineral, turut memperkaya nutrisi di dalam sayur kangkung.

Meskipun kaya akan berbagai nutrisi penting, kangkung atau bayam air merupakan jenis sayuran yang rendah kalori.

Baca Juga: Dijamin Nagih! Inilah Resep Minuman Segar Rumahan, Sangat Cocok Jadi Menu Berbuka Puasa

Dikutip wartalombok.com dari video yang diunggah kanal YouTube Kunci Sehat dan Berlian time’s pada 17 September 2020, inilah manfaat kangkung.

1. Menjaga kesehatan mata

Kangkung kaya kandungan vitamin a yang baik untuk menjaga kesehatan mata. Pasalnya, vitamin a mampu melindungi kornea dan lapisan mata dari infeksi bakteri dan virus. Vitamin ini juga bisa meningkatkan produksi cairan guna mencegah mata kering.

2. Mencegah diabetes

Khasiat rutin makan bayam air untuk mencegah diabetes pada ibu hamil dan bayinya yang dilakukan pada tikus percobaan.Antioksidan pada kangkung mampu menangkal oksidasi penyebab diabetes pada sel-sel tubuh ibu hamil dan janin.

3. Mencegah dehidrasi

Tingginya kandungan berbagai jenis mineral dalam kangkung membuat sayur ini baik untuk mencegah dehidrasi. Ini karena peran utama mineral seperti kalium dan natrium yang ada di dalamnya.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Rabu 5 April 2023: Libra, Scorpio, dan Sagitarius Keterpurukan Pada Karir! Inilah Peneebabnya

Kedua mineral tersebut bertanggung jawab untuk menjaga keseimbangan cairan dan kadar elektrolit dalam tubuh. Itu sebabnya, makan sayur bayam air ini bisa mencegah anda kehilangan terlalu banyak cairan.

4. Mengatasi anemia

Ini lantaran bayam air mengandung zat besi dan fosfor. Zat besi sendiri sangat ampuh untuk meningkatkan produksi sel darah merah (hemoglobin). Sel darah merah diperlukan untuk mengangkut oksigen ke seluruh sel dan organ tubuh anda, misalnya jantung dan otak.***