WARTA LOMBOK - Sayur kubis biasanya menjadi sajian nikmat untuk lalapan, tumisan, sup sayuran, ataupun salad sayur.
Pada umumnya, kubis memiliki beberapa vitamin dan mineral seperti energi,, protein, karbohidrat, serat, vitamin C, kalsium, vitamin B1, kalium, natrium, vitamin B2, niasin
Sebagai sayuran, kubis juga tergolong tinggi vitamin C. Selain itu, kubis juga tidak kalah kaya kandungan zat gizi makronutrien seperti karbohidrat dan protein.
Baca Juga: Inilah Khasiat dan Manfaat Konsumsi Labu Siam untuk Kesehatan Tubuh
Dikutip wartalombok.com dari video yang diunggah kanal YouTube Kunci Sehat Pada 25 Mei 2023, inilah manfaat sayur kubis
- Melancarkan sistem pencernaan
Kubis adalah sumber serat yang bermanfaat untuk menunjang kerja sistem pencernaan. Kubis juga dikenal memiliki 2 jenis serat yang ada, sayur kubis tergolong ke dalam serat tidak larut air.
Serat dalam sayur kubis tidak langsung bercampur dengan air saat masuk ke dalam tubuh, tetapi akan masuk dulu ke saluran pencernaan guna membantu mencerna makanan.
Serat yang tidak larut air umumnya bekerja lebih baik dalam mencerna makanan dibandingkan serat larut air. Serat tidak larut air juga dapat membantu melancarkan pergerakan kotoran di dalam usus guna mencegah terjadinya sembelit atau susah buang air besar.
- Mencegah kanker
Kandungan vitamin C yang tinggi pada sayur kubis tak hanya membantu memenuhi kebutuhan gizi harian saja, tetapi juga memiliki manfaat untuk melindungi tubuh dari serangan radikal bebas.
Baca Juga: Inilah Khasiat dan Manfaat Konsumsi Buah Raspberry untuk Kesehatan Tubuh
Radikal bebas sendiri adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel tubuh dan memicu berbagai penyakit, termasuk kanker.
Bukan hanya itu, kubis mengandung senyawa sulforaphane yang diduga berfungsi sebagai antioksidan sehingga bisa menangkal sel kanker.
- Menurunkan tekanan darah
Peningkatan tekanan darah merupakan faktor risiko utama penyakit jantung koroner dan stroke. Makanan dengan garam (natrium) yang tinggi bisa meningkatkan tekanan darah.