WARTA LOMBOK- Martabak telur merupakan salah satu jenis kuliner yang banyak dicari dan kerap dijual di pinggiran jalan.
Selain rasanya yang enak ditambah dengan telur serta rasa sayurannya yang gurih, budget yang harus dikeluarkan untuk makanan ini cukup terjangkau dan tak menguras kantong.
Ternyata resep dan cara pembuatan martabak telur sangat simpel, dan anda tidak lagi membelinya, karna sudah bisa membuatnya sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Tahu Walik Crispy Anti Gagal, Paling Pas dengan Segelas Kopi
Mari simak resep martabak telur isian super gampang berikut ini.
Bahan:
3 butir telur
100 gram tepung terigu
Garam secukupnya
60 ml air
Minyak goreng
Merica bubuk
2 siung bawang putih
Kornet
Daun bawang
Baca Juga: Resep Simpel Membuat Pisang Molen Legit dan Praktis, Camilan Ringan yang Mudah Dibuat
- Pertama, siapkan 100 gram tepung terigu, tambahkan garam secukupnya kemudian aduk sampai merata
- Masukkan 60 ml air, lalu diaduk sampai lentur dan bisa dicetak, tambahkan minyak sayur 15 ml liter supaya adonan menjadi lembut.
- Adonan kemudian dibagi dua, bulatkan lalu taruh di wadah yang lain, rendam dengan minyak sayur agar kulit martabaknya lentur pada saat penggorengan
- Untuk isian martabaknya, siapkan daun bawang secukupnya, potong kecil-kecil, tambahkan dengaan ceplokkan 3 butir telur lalu aduk sampai merata
- Pada adonan telur tambahkan garam secukupnya, merica bubuk, aduk sampai merata, tambahkan potongan daun bawang, 2 siung bawang putih yang sudah dipotong kecil-kecil, kornet secukupnya, dan aduk sampai merata
- Kulit martabak yang tadinya direndam pada minyak sayur, lalu angkat dan bentuk tipis-tipis kemudian goreng.
- Masukkan isiannya, lalu gulung kemudian dibalik supaya matangnya merata, martabak telur sudah jadi dan siap untuk disajikan.***