Yuk Bunda, Cobain Resep Nasi Bakar Cumi Kecombrang, Masakan Favorit yang Gurih dengan Perpaduan Bumbu Pedas

WARTA LOMBOK - Salah satu makanan dengan penggemar yang cukup banyak adalah nasi bakar. Cita rasa yang lezat dan baunya yang wangi membuat makanan ini banyak digemari.

Di sisi lain, nasi bakar memiliki beragam pilihan lauk yang bisa dipilih oleh siapa saja yang menyantapnya. Pilihan lauk yang menjadi favorit biasanya adalah cumi kecombrang.

Nasi bakar cumi kecombrang adalah salah satu varian nasi bakar yang memiliki rasa yang gurih apalagi jika ditambahkan bumbu pedas.  

Baca Juga: Rasanya Bikin Penasaran, Berikut Resep Nasi Bakar Khas Jawa Barat

Penasaran bukan? Berikut akan kami sajikan resep nasi bakar cumi kecombrang yang bisa Anda coba di rumah.

Dikutip wartalombok.com dari akun Instagram @elpida_kitchen pada Selasa, 31 Mei 2022, berikut resep nasi bakar cumi kecombrang.

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih

• 100 gram cumi asin, rebus lalu potong-potong

• ½ papan tempe, iris tipis persegi

• 2 ikat daun kemangi

• 1 buah kecombrang, iris halus

• 3 buah cabe hijau, iris serong

• 3 buah cabe merah keriting, iris serong

• 5 buah cabe rawit merah, iris serong

• 1 batang daun bawang, iris serong

• 4 butir bawang merah, iris tipis

Baca Juga: Personil BTS Terciduk Bertandang ke Gedung Putih Penuhi Undangan Joe Biden

• 3 siung bawang putih, iris tipis

• 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek

• 2 lembar daun salam

• 1 ruas lengkuas, geprek

• 1 ruas jahe, geprek

• 1 sendok makan saus tiram

• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, kecombrang hingga layu dan harum, lalu masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk, dan salam, aduk rata.

2. Masukkan cumi asin dan tempe, tambahkan sedikit air, masukkan saus tiram, garam dan gula, masak hingga air menyusut.

3. Masukkan kemangi dan daun bawang aduk sebentar, lalu angkat.

Baca Juga: Berikut 7 Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan, Mulai dari Melancarkan Pencernaan Hingga Menurunkan Risiko Kanker

4. Siapkan 1 lembar daun pisang, tata 1 centong nasi putih, pipihkan, lalu beri isian tumisan cumi, tutup nasi, padatkan dan gulung daun pisang, sematkan lidi di kedua ujungnya.

5. Panaskan teflon, beri sedikit minyak goreng, panggang nasi yang telah dibungkus daun pisang, hingga permukaan daun kecoklatan dan layu, lalu sajikan selagi hangat.

Demikian resep nasi bakar cumi kecombrang. Selamat mencoba.***