WARTA LOMBOK – Ikan bandeng dapat dibuat dengan memiliki rasa asam manis sehingga rasanya jauh lebih segar. Pengolahannya pun mudah tetapi rasanya sangat lezat di lidah yaitu sajian ikan bandeng yang diolah menjadi ikan bandeng asam manis yang enak.
Makanan ikan bandeng asam manis ini memang begitu familiar dan banyak sekali dicari sebab memang begitu membuat Anda jadi ketagihan.
Tak banyak orang yang bisa mengolah ikan bandeng ini walaupun sangat mudah. Sebab ikan bandeng mempunyai duri yang banyak, sehingga mungkin akan sedikit menyulitkan untuk memisahkan antara duri dan dagingnya.
Baca Juga: Ide Jualan! Berikut Resep Membuat Salad Buah Super Segar dan Manisnya Nampol, Dijamin Ketaguhan
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @mariaulfah1357 pada Senin, 20 Juni 2022, berikut resep ikan bandeng asam manis.
Bahan:
• 2 ekor ikan bandeng/lainnya
• 1 buah tomat, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 5 buah cabe rawit
• 3 sdm kecap manis
• Garam & gula merah
• 1 sdm air asam jawa
Baca Juga: Berikut 5 Cara Jitu Bikin Pipi Tembemmu jadi Tirus, Langsung Dicoba Ya
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya
• 1 buah jeruk nipis
Bumbu halus:
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5 buah cabe merah
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
Baca Juga: Modus Mau Menikah, Pemuda Asal Praya Sekap dan Lecehkan Sang Kekasih Hingga Babak Belur
Cara membuat:
1. Potong-potong ikan, lalu bersihkan. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu bilas.
2. Tumis bumbu halus sampai matang, beri air. Masukkan daun salam, serai, tomat, garam, gula merah & air asam Jawa, aduk.
3. Setelah mendidih, masukkan ikan. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan cabe rawit. Angkat.
Selamat mencoba.***