WARTA LOMBOK - Jika pada artikel sebelumnya kita membahas resep kolak durian, nah kali ini kami akan menyajikan resep membuat ketan durian.
Jika Anda sedang mencari ide untuk sajian hidangan penutup, maka ketan durian bisa menjadi solusi terbaik. Citarasanya yang lembut dan lumer saat disantap bisa menjadi rekomendasi buat Anda.
Cara membuatnya juga tidaklah terlalu sulit, bahan-bahan yang dibutuhkan berupa beras ketan, gula merah, durian serta daun pandan.
Baca Juga: Resep Ketan Pandan Kinca Durian yang Enak dan Manis, Simak dengan Seksama Cara Membuatnya
Dikutip wartalombok.com dari akun Instagram @dapur_izma pada 7 September 2022, berikut resep dan cara membuat ketan durian.
Bahan Ketan :
• 250 gram beras ketan putih
• 200 ml santan
• ½ sdt garam
• 1 lembar daun pandan
Bahan Vla Durian :
• 300 gram daging durian tanpa biji, haluskan dengan sendok
• 60 gram gula pasir (sesuai selera)
• 300 ml santan
• 1/8 sdt garam
• 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit santan
Baca Juga: Sinopsis Gangaa, Menegangkan! Krisna Mengetahui Kejahatan Zoya, Nyawanya dalam Bahaya
Cara Membuat :
1. Rendam beras ketan selama 2-3 jam, tiriskan lalu kukus selama 30 menit.
2. Didihkan santan beserta garam dan daun pandan
3. Masukkan beras ketan yang sudah di kukus ke dalam santan mendidih. Aduk rata. Diamkan beberapa saat sampai set.
Baca Juga: Peruntungan Shio Hari Ini, 31 Agustus 2022: Ular, Lakukan Sesuatu yang Menyenangkan, Tikus dan Naga?
4. Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat. Sisihkan.
5. VLA DURIAN : Campur santan, garam, gula maizena dan masak sampai meletup letup.
6. Masukkan daging durian aduk rata, Angkat.
PENYAJIAN : Siapkan piring Ambil secukupnya ketan kukus lalu siram dengan vla durian.
Demikian resep resep dan cara membuat ketan durian. Selamat mencoba.***