WARTA LOMBOK – Bagi kamu pecinta pedas, mari merapat. Kali ini Mimin akan membagikan resep yang super duper enak, yaitu sambal daging.
Sambal daging sangat cocok jadi menu makan siang kamu bersama keluarga. Rasanya yang pedas dan gurih dapat menggugah selera makan bersama.
Bila kamu punya daging di rumah, cobalah untuk membuat sambal daging. Dijamin tidak akan menyesal karena dengan rasa pedas gurihnya sambel pasti bikin nasi menjadi boros.
Baca Juga: Resep Sempol Crispy, Cemilan Ala Rumahan Enaknya Bikin Si Kecil Ketagihan
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambel daging sangat sederhana, tentunya harus ada daging, dan bumbu-bumbu lainnya.
Cara membuat menu ini pun sangat mudah dan gampang. Kamu tidak akan mengeluarkan banyak energi untuk mendapatkan sambal daging yang pedesnya gurih dan mantap.
Untuk lebih jelasnya, mari simak resep membuat sambal daging yang pedes gurihnya bikin boros nasi, dikutip wartalombok.com dari postingan akun instagram @deviirwantari yang diunggah pada 15 Agustus 2022.
Baca Juga: Resep Gulai Nangka Iga Sapi, Ragam Kuliner Mantap yang Menggiurkan
Bahan-bahan:
• 500 gr daging
• 5 bawang putih cincang
• 2 serai geprek
• 3 daun salam
• 5 daun jeruk
• 11 bawang merah iris
• Air untuk merebus daging
• Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Gulai Ayam Daun Singkong, Dijamin Porsi Makan Bertambah
Bumbu halus:
• 100 gr bawang merah
• 25 cabe kriting
Cara membuat:
1. Pertama-tama potong-potong daging.
2. Rebus daging, tambahkan bawang putih geprek, daun salam, dan daun jeruk. Rebus hingga empuk dan matang.
3. Kemudian geprek daging (jangan sampai hancur), goreng hingga kecoklatan dan angkat tiriskan.
4. SAMBAL: tumis bawang merah, masukkan bumbu halus, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur, tumis sampai tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa.
Baca Juga: Resep dan Cara Praktis Membuat Singkong Goreng yang Empuk Dijamin Enak
5. Masukan daging ke dalam sambal, aduk hingga semua daging terbalut dengan sambal.
6. Bila sudah, aduk-aduk sebentar dan sambal daging pun siap disajikan.
Demikian resep sambal daging yang Mimin bagikan. Semoga bisa membantu untuk menambah menu masakan di rumah. Selamat mencoba. ***