WARTA LOMBOK – Hai bunda, kali ini Mimin akan bagikan resep sambal goreng kentang ala rumahan yang enak, mudah, dan praktis.
Bahan-bahan untuk membuat sambal goreng kentang antara lain kentang, air, minyak goreng, dan bumbu halus seperti kemiri, bawang merah dan putih, dan cabe.
Cara membuat sambal goreng kentang sangat mudah dan praktis. Penasaran? Yuk simak resep di bawah ini.
Baca Juga: Resep Telur dan Ayam Bumbu Bali yang Merah dan Pedas Nendang
Dikutip wartalombok.com dari akun Instagram @tetra.meri pada 13 September 2022, berikut resep sambal goreng kentang.
Bahan-Bahan:
• 700 gr kentang, kupas dan cuci
• 100 – 200 ml air
• Minyak goreng
• Lengkuas secukupnya
• 3 lbr daun salam
Baca Juga: Enak dan Praktis, Berikut Resep Perkedel Kentang Cocok Jadi Lauk dan Cemilan
Bumbu halus:
• 3 butir kemiri
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 80 gr cabe keriting
• 100 – 150 ml air sebagai pelarut
Baca Juga: Resep Sederhana Membuat Cream Soup Ayam, Makanan Hangat Cocok Untuk Sajian Saat Cuaca Dingin
Seasoning:
• ½ sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1-2 sdm gula pasir
Cara membuat:
1. Potong 700 gr kentang berbentuk dadu (sesuai selera).
Baca Juga: Cara Bikin Pisang Goreng Pasir dengan Ragam Topping Bervariasi, Cocok Jadi Camilan di Rumah
2. Goreng kentang hingga matang kecoklatan dengan api yang tidak terlalu besar.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus dan diaduk merata, agar bawahnya tidak gosong, kemudian tambahkan secukupnya lengkuas yang sudah digeprek dan 3 lembar daun salam, dan sisa bumbu halus yang ada di belender bisa dibersihkan dengan menggunakan air sekitar 100-200 ml air, dan dicampurkan ke dalam bumbu halus tadi, kemudian bumbunya wajib dimasak hingga benar-benar matang dan tanak.
Baca Juga: Beda Dari Biasanya, Berikut Resep Dan Cara Membuat Risol Kampung Wortel Ayam Lezat Kaya Protein
4. Kemudian semua seasoningnya bisa langsung dimasukkan dan diaduk rata dan jangan lupa dicek rasa.
5. Setelah itu, masukkan kentang yang digoreng tadi, kemudian diaduk rata dan masak kentang hingga terasa panas. Sambal goreng kentang siap disajikan.
Sekian resep sambal kentang yang bisa bunda coba di rumah. Selamat mencoba.***