WARTA LOMBOK - Jika biasanya daging ayam diolah dengan cara direbus atau digoreng, Anda bisa mengolahnya menjadi ayam goreng serundeng.
Citarasa yang nikmat dan menggugah selera membuat ayam goreng serundeng cocok dijadikan lauk pendamping.
Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dan tak perlu repot keluar untuk membelinya.
Baca Juga: Menggoda,Berikut Resep Dan Cara Bikin Ayam Goreng Balut Telur yang bikin nagih
Jika Anda tertarik untuk membuatnya, berikut resep dan cara membuat ayam goreng serundeng seperti dikutip wartalombok.com dari akun Instagram @lusi_widarto pada 24 September 2022.
Bahan :
- 1 ekor ayam (jangan dibuang kulitnya)
- 150 gr kelapa parut
- Garam
- Air secukupnya
Bumbu Halus :
- 10 bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- Kunyit secukupnya
- 1 sdt ketumbar
Baca Juga: Ternyata Inilah Orang Lombok Pertama yang Naik Haji ke Mekah
Caranya :
1. Cuci bersih ayam, jangan dibuang kulitnya. Lalu potong ayam sesuai selera.
2. Masukkan kepanci tambahkan semua bunbu halus, garam dan beri air sampai ayam setengah terendam.
3. Ungkep sampai empuk,tiriskan.
Rebus sisa air dengan tambahan kelapa parut sampai air menyusut.
Baca Juga: Resep Cereal Butter Tofu, Makanan Mewah Ala Rumahan
4. Panaskan minyak goreng agak banyak.
Goreng ayam terlebih dahulu hingga matang dan kecoklatan.
5. Lalu goreng kelapa yang sudah berbumbu tadi hingga kecoklatan. Sajikan ayam goreng dengan bumbu serundeng.
Demikian resep dan cara membuat ayam goreng serundeng. Selamat mencoba.***