Resep dan Cara Membuat Ayam Bacem Bakar, yang Menjadi Idaman Banyak Orang

WARTA LOMBOK - Ayam bacem bakar menjadi kesukaan banyak orang karena rasanya yang selalu bikin ngiler.

Cara membuat bumbu ayam bacem bakar ini menggunakan gula merah dan kecap manis, untuk penambah rasa manis dan warna coklat pada daging ayam.

Dikutip wartalombok.com dari akun instagram @dewi.yuliana23 pada 9 Oktober 2022, berikut resep ayam bacem bakar.

Baca Juga: Resep Simpel Ayam Bakar Kecap, Sajian Lezat Untuk Hajatan, Gak Kalah dengan Ayam Kecap Jahe, Yuk Cobain

Bahan :

800 gram ayam, potong sesuai selera, cuci

bersih, beri perasan jeruk nipis dan sdkit

garam, diamkan sebentar lalu cuci bersih

kembali, sisihkan

3 lembar daun salam

1 batang sereh memarkan

1 jempol kaki lengkuas, memarkan

1 sdm gula merah/sesuai selera

2-3 sdm kecap manis

1-2 sdt air asam jawa

Garam, kaldu jamur dan merica bubuk

Air putih/Air kelapa secukupnya .

Baca Juga: Gangaa ANTV: Jhumki dan Safitri KESAL, Gangga Gagal Mereka Celakai karena Shiv, Sagar Iri

Bumbu Halus :

8 siung bawang putih

5 butir bawang merah

2 sdt ketumbar sangrai

1 cm jahe .

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dan bumbu di wajan/panci, beri air sampai ayam agak terendam, masak dan didihkan dengan api sedang cenderung kecil, masak sampai bumbu meresap (jng lupa cek rasa/manis dan gurihny sesuikan selera) dan air menyusut, matikan api

Baca Juga: Viral! Nanda Gadis Cantik yang Kerap Gonta-ganti Warna Rambut Justru Mengidap Leukimia

2. Bakar ayam di atas arang sambil dioles sisa bumbu yg dicampurkan sedikit minyak agar tdk lengket (membakarnya tdk perlu terlalu lama, sekedar mengeringkan bagian luarnya saja)

3. Siap disajikan dengan lalapan dan sambel sesuai selera

Demikian resep ayam bacem bakar, selamat mencoba.***