WARTA LOMBOK – Jika kalian bosen dengan masakan daging terus, tidak ada salahnaya anda mencoba masak sayuran.
Masakan berbahan dasar sayuran juga memliki berbagai macam menu varian yang wajib kalian coba.
Rasanya pun tidak kalah enak dengan masakan berbahan dasar daging, seperti hal nya yang satu ini yaitu sayur lodeh labu siam.
Baca Juga: Resep Dan Cara Garang Asem Ayam Kampung Super Enak Bikin Boros Nasi
Masakan sayur lodeh merupakan salah satu masakan khas Nusantara yang memiliki kuah dengan cita rasa yang khas.
Selain rasanya yang enak ternyata membuat sayur lodeh juga hemat waktu dan mudah.
Tidak hanya itu mengonsumsi sayuran juga di percaya memiliki banyak kandungan vitamin untuk masa pertumbuhan.
Dikutip wartalombok.com dari akun Instagram @resepmejamakan pada 28 September 2022, berikut Resep Dan Cara Bikin Sayur Lodeh Labu Siam Yang.
Baca Juga: Resep Dan Cara Bikin Bebek Kecap Yang Enak, Jadi Menu Andalan Keluarga
Sayur Lodeh Labu Siam
Bahan:
• 2 buah labu siam ukuran besar.
• 1 papan tempe ukuran sedang.
• 10 buah cabe gendot.
• 2 lembar daun salam.
• 1 batang serai.
• 2 ruas lengkuas,memarkan.
• gula,garam,kaldu jamur secukupnya.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Bolu Lemon Nutrisari yang Lezat dan Bergizi!
• 3 sdm minyak goreng.
• 800 ml air.
• 300 ml santan kekentalan sedang.
Bumbu halus:
• 3 buah cabe merah keritin.
• 4 butir kemiri,sudah disangrai.
• sedikit kunyit.
Baca Juga: Enak Banget, Berikut Resep dan Cara Bikin Ati Ampela Kentang Saus Tiram
• 2 siung bawang putih.
• 6 siung bawang merah.
CARA MASAK:
1.) pertama cuci labu dan cabe, lalu potong-potong cabe, potong labu memanjang seperti korek api.
2.) rendam labu dengan sedikit garam, tempe potong dadu kecil.
3.) panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus,masukan serai,lengkuas dan daun salam tumis bumbu sampai matang.
Baca Juga: Resep Membuat Rawon Daging Sapi dengan Kuah Pekat, Rasanya yang Empuk Pas Untuk Hajatan di Rumah
4.) masukan labu,cabe gendot,dan tempe aduk rata, setalah itu tambahkan gula,garam dan kaldu jamur selanjutnya tuang air dan santan, masak sambil di aduk perlahan, masak sampai benar-benar matang, setelah sudah siap, koreksi rasa lalu angkat sajikan.
Itulah resep dan cara bikin sayur lodeh labu siam yang enak, lezat dan bergizi, selamt mencoba.***