WARTA LOMBOK- Musim hujan gini enaknya makan yang anget-anget, seperti martabak rice paper ini.
Pada umumnya martabak telur menggunakan kulit lumpia biasa tapi kali ini berbeda dengan yang biasa nya.
Kali ini kulit lumpia yang digunakan adalah kulit lumpia Vietnam atau yang biasa dikenal rice paper.
Baca Juga: Berikut Resep dan Cara Membuat Ikan Woku Khas Manado yang Super Enak, Dijamin Bikin Boros Nasi
Kulit lumpia Vietnam memiliki rasa yang lebih crispy dari yang biasanya dan juga memberikan rasa kenyal yang membuat lidah tak berhenti bergoyang.
Martabak rice paper ini paling pas kalau di makan pada saat hujan, apalagi di temani dengan secangkir kopit rasanya makin makyuzz.
Dikutip Wartalombok.com dari akun Instagram @yscooking pada Sabtu, 22 Oktober 2022, berikut resep dan cara membuat martabak rice paper super enak yang bisa dibuat di Rumah.
MARTABAK RICE PAPER
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Jamur Lilit, Dijamin Anda Akan Tertarik Mencobanya
Bahan
• 4 lembar rice paper.
Bahan isi
• 3 butir telur.
• 1 slice paha ayam fillet potong kecil-kecil lalu tumis sebentar.
• 6 ekor udang besar cincang kasar.
• 2 batang daun bawang iris.
• 2 siung bawput parut.
Baca Juga: Hasil Kreativitas Rakyat Pada Zaman Kolonial, Berikut Resep dan Cara Membuat Sate Kere
• 1/2 bawang bombay potong dadu.
• 1 sdm saus tiram / kaldu bubuk secukupnya.
• Garam, merica.
Cara
1. Campur semua bahan isi dan aduk hingga merata.
2. Panaskan sedikit minyak di pan, letakan rice paper, lalu tuang kurleb 5 sendok makan bahan isi, ratakan pakai spatula lalu lipat.
3. Setelah bagian bawah kecoklatan, balik dan masak hingga matang, ulangi sampai habis.
4. Tiriskan minyaknya dengan kitchen paper, lalu potong-potong dan sajikan dengan cocolan sambal.
Itulah resep dan cara membuat martabak rice paper super enak yang bisa dibuat di Rumah, semoga bermanfaat, selamat mencoba.***