WARTA LOMBOK – Es cendol adalah penganan yang dibuat dari tepung beras dan sebagainya yang dibentuk dengan penyaring, kemudian dicampur dengan air gula dan santan.
Es cendol merupakan minuman penutup es manis yang mengandung tetsan tepung beras hijau, santan, dan sirup gula aren. Tekstur cendol yang lembut kenyal makin enak dinikmati dalam keadaan dingin.
Membuat es cendol pun sangat mudah Anda bisa mengkreasikannya dengan gaya tradisional ataupun kekinian sendiri rumah.
Baca Juga: Cemilan Ringan! Berikut Resep Pastel Renyah dan Gurih ala Rumahan
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @dapurpopuler1 pada 21 Januari 2022, berikut cara membuat es cendol enak lembut dan kenyal, mudah dibikin sendiri di rumah.
Bahan-bahan :
1. 1,5 kg cendol segera
2. 1 tin susu sejat
3. 1 tin santan pekat
4. Secubit garam
5. Gula malaka/gula merah
6. Air
Cara Memasak :
Baca Juga: Pedasnya Nampol! Catat Inilah Resep Olahan Bakso Pedas Gurih dan Lezat
1. Cendol jika mau lebih sedap, boleh guna santan dari kelapa parut yang dikisar halus kemudian diperah santannya.
2. Ambil 1 tin susu sejat kemudian campurkan dengan santan pekat tadi. Sukatan santan adalah 1 tin.
3. Kacau dan campurkan secubit garam untuk menaikkan rasa.
4. Cairkan gula malaka/gula merah diatas api dengan sedikit air. Setelah larut tutup api dengan tapis.
5. Untuk penyediaan isikan cendol, gula malaka diikuti santan mengikut selera kedalam mangkuk. Lebuh sedap jika ditambah es.
6. Cendol sedap siap dinikmati.
Selamat mencoba.***