Network
1. Campur tepung tapioka dan nutrijell, aduk rata, masukan air panas sedikit demi sedikit, uleni dengan tangan (tekstur padat), bentuk bulat-bulat (lumuri dengan tapioka, supaya tidak menempel), kemudian rebus 20-30 menit, aduk-aduk terus supaya tidak menempel (sampai air menyusut dan boba kenyal bagian dalam nya), angkat.
2. Rendam di air supaya boba tidak lengket (boba sudah jadi, bisa sebagai taburan pudding, pisahkan dari air).
Bahan pelengkap:
1. 3 bh gula aren / gula merah
2. 15 sdm air
3. Susu full cream / UHT / Skm + es batu.
Cara buat :
1. Masak gula dengan air, aduk-aduk sampai gula larut, masukan boba (angkat dari rendaman air) masak sampai air menyusut, sekitar 5 menit,angkat.
2. Siapkan gelas, masukan bob susu full cream/uht/skm, tambahkan es batu, sajikan dan aduk-aduk.
