Network
WARTA LOMBOK – Makanan khas daerah merupakan makanan yang mencerminkan karakter masyarakatnya, yang sering atau biasa dikonsumsi disuatu daerah.
Setiap daerah memiliki perbedaan Makanan Khas sehingga menghasilkan beragam jenis produk makanan yang beranekaragam termasuk makanan khas bima dan dompu.
Setiap Makanan Khas daerah memiliki ciri dan karakter terrtentu. Berikut ini Makanan Khas Bima Dompu di kutip Warta Lombok dari Kanal Youtube Rita Arisandy.
Baca Juga: Anda Pencinta Makanan Pedas? Ini Resep dan Cara Membuat Pentol Bakso Bumbu Sambal Mercon
Uta Sepi Tumis, yaitu makanan yang terbuat dari udang-udang yang sangat kecil kemudian dicampuri bumbu-bumbu seperti tomat, cabe, kemangi, dan asam. Makanan ini cocok bangat untuk yang suka makan siput yang rasanya pedas.
Uta Palumara Londe, yang berbahan dasar ikan bandeng, ikan bandeng ini terkenal bangat di Bima Dompu. Uta palumara londe dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, cabe, kemangi, dan dicampur dengan asam. Perpaduan rasanya pedas, asam, manis.
Bingka Dolu, bentuknya bulat dan ada juga yang berbetuk seperti bintang dan bunga tergantung bentuk cetakannya.Terbuat dari terigu, santan, garam, gula, dan telur. Untuk wangi khasnya ditambah daun panda. Biasanya bingka dolu dijual di Pasar tradisional.
Baca Juga: Indonesia Melawan Thailand, Denny Darko Ungkap Ramalan Pertandingan Final Piala AFF Suzuki 2020
Uta Maju Puru ( Ikan rusak bakar ), berbahan dasar daging rusak asli diberi bumbu-bumbu rempah khas Bima Dompu.
