Mau Bikin Masakan dari Fermentasi Udang Rebon? Berikut Resep Kangkung Belacan yang Mudah dan Gampang Dibuat

WARTA LOMBOK – Belacan pada resep masakan kali ini merupakan nama lain dari terasi, masyarakat Melayu biasa menyebutnya terasi dengan sebutan belacan.

Belacan sendiri terbuat dari bahan fermentasi udang rebon yang memiliki aroma dan rasa sangat khas yang mampu melezatkan masakan.

Salah satu masakan yang sering menggunakan bahan belacan atau terasi yaitu tumis kangkung, yang sangat cepat tersaji dan mudah dibuat oleh siapa saja.

Baca Juga: Cantik Tapi Jahat! 5 Aktris yang Sukses dengan Peran Antagonis di Serial Televisi Hindi

Berikut resep dan cara membuat kangkung belacan sebagaimana dikutip wartalombok.com dari Instagram @yzmalicious.

Bahan:

Bahan Utama :

• 2 ikat kangkung, siangi

• Garam, gula & kaldu bubuk secukupnya

• 80 ml air

Bumbu ulek :

• Secukupnya rawit

Baca Juga: Mau Nonton Pertandingan Leg 2 Final Piala AFF Suzuki Cup 2020 Indonesia Vs Thaiand, Berikut Link LIVE RCTI

• Secukupnya cabe merah keriting

• 2 butir bawang putih

• 6 butir bawang merah

• 1 sdt terasi

• 1 sdm ebi

• 1/2 buah tomat

Cara pembuatannya :

1. Tumis bumbu ulek sampai matang

Baca Juga: Ternyata Ini Penyebab Pratyusha Banerjee Digantikan oleh Toral Rasputra, Penggemar Kecewa, Tak Sesuai Karakter

2. Tambahkan air

3. Bumbui dengan garam, gula & kaldu bubuk lalu aduk merata

4. Test dan koreksi rasa

5. Tambahkan kangkung kemudian aduk cepat

Baca Juga: Terkuak! Ini Barang Bukti Penting yang Menunjukkan Penyebab Kematian Pratyusha Banerjee

6. Tutup dengan tutup panci sekitar 30 detik. Lalu Aduk sebentar. Angkat & sajikan selagi hangat

7. Masaknya pake api besar

Bagaimana, mudah bukan? Selamat mencoba!.***