Network
Minyak goreng
Merica bubuk
2 siung bawang putih
Kornet
Daun bawang
Baca Juga: Resep Simpel Membuat Pisang Molen Legit dan Praktis, Camilan Ringan yang Mudah Dibuat
- Pertama, siapkan 100 gram tepung terigu, tambahkan garam secukupnya kemudian aduk sampai merata
- Masukkan 60 ml air, lalu diaduk sampai lentur dan bisa dicetak, tambahkan minyak sayur 15 ml liter supaya adonan menjadi lembut.
- Adonan kemudian dibagi dua, bulatkan lalu taruh di wadah yang lain, rendam dengan minyak sayur agar kulit martabaknya lentur pada saat penggorengan
- Untuk isian martabaknya, siapkan daun bawang secukupnya, potong kecil-kecil, tambahkan dengaan ceplokkan 3 butir telur lalu aduk sampai merata
- Pada adonan telur tambahkan garam secukupnya, merica bubuk, aduk sampai merata, tambahkan potongan daun bawang, 2 siung bawang putih yang sudah dipotong kecil-kecil, kornet secukupnya, dan aduk sampai merata
- Kulit martabak yang tadinya direndam pada minyak sayur, lalu angkat dan bentuk tipis-tipis kemudian goreng.
- Masukkan isiannya, lalu gulung kemudian dibalik supaya matangnya merata, martabak telur sudah jadi dan siap untuk disajikan.***
