Network
WARTA LOMBOK - Kebab adalah salah satu makanan timur tengah yang tengah hits di Indonesia saat ini.
Tidak heran banyak orang yang mencoba keberuntungan dengan berjualan kebab.
Namun, bagi penjual alangkah lebih baiknya jika bisa membuat kulit kebab sendiri sehingga dapat mengurangi biaya modal.
Berikut ini, resep membuat kulit kebab untuk pedagang yang tak kalah lezatnya.
Resep Kulit Kebab
Bahan:
150gr tepung terigu
1/2sdt baking powder
3sdm minyak zaitun/minyak sayur
Sejumpit garam
60-80ml air hangat
Baca Juga: Berapa Hutang Puasa Anda Tahun Ini? Berikut Cara dan Waktu Mengqadha’nya Serta Dalil-dalinya
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali air, aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan tidak lengket ditangan, jika sudah cukup hentikan pemakaian air.
- Uleni adonan hingga kalis.
- Diamkan adonan sekitar 30menit kemudian bagi adonan kira² sekitar 40-45gr bulatkan diamkan lagi sekitr 15menit.
- Ambil satu bulatan adonan pipihkan kemudian giling sampai tipis.
Baca Juga: Saham dan Pengguna NETFLIX Menurun! Memasukkan Iklan Pada Opsi Berlangganan Mungkin Akan Jadi Solusi
- Panggang di atas teflon dengan api kecil sampai matang atau sampai terlihat bercak hitam dibagian kulit kebab nya. Jangan lupa di balik ya. Angkat sisihkan.
Untuk isian bisa diisi :
- Daging kebab atau smoked beef (panggang) diteflon sebentar, daun selada, bawang bombay, keju, saus tomat, saus cabe, mayonaise, saus keju.
- Ambil satu lembar kulit tortila, masukan letakan nahan isian kemudian lipat
- Siap disajikan.
(Dengan resep ini jadi 6 lembar kulit tortila).***
