Network
- potongan telur ayam secukupnya
- Sambal (rebus cabe, haluskan beri tambahan gula dan garam secukupnya)
Baca Juga: Ramalan Zodiak Pisces Hari ini 15 Juni 2022: Hari Ini Anda Menemukan Diri Anda Dikelilingi Oleh Banyak Masalah
Cara Membuat :
1. Rebus iga dan daging sapi sampai empuk menggunakan api kecil biar keluar kaldunya, potong daging kotak2 sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan serai, daun jeruk, lengkuas aduk-aduk sebentar tambahkan daun bawang tumis asal layu saja, angkat.
3. Masukkan tumisan bumbu ke kuah potongan daging tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, kecilkan api masak kira-kira 15 menit agar bumbu meresap, cicipi rasa.
Cara Penyajian :
- Siapkan mangkuk saji masukkan lontong/nasi, kol, taoge, daun seledri, siram dengan kuah soto iga dan daging terakhir taburi bawang merah goreng dan koya kelapa lalu beri kucuran jeruk nipis.
- Sajikan beserta sambal.
Demikian resep soto daging koya kelapa. Selamat mencoba.***
