Resep Kakap Bumbu Kuning, Menu Masakan Kaya Protein dan Menyehatkan, Yuk Simak Cara Membuatnya

WARTA LOMBOK - Siapa pun pasti sudah sangat familiar dengan masakan ikan kakap bumbu kuning. Makanan ini merupakan salah satu kuliner khas Nusantara.

Selain rasanya yang lezat dan menggugah selera, ikan kakap juga kaya akan protein yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Nah kali ini kami akan menyajikan dihadapan Anda, resep kakap bumbu kuning yang gampang dibuat.

Baca Juga: Kabar Bahagia Pecinta Kepala Ikan, Ini Resep Gulai Kepala Kakap yang Dijamin Menggugah Seleran Makan, Simak!

Membuat kakap bumbu kuning cukup mudah dan tidak ribet. Anda hanya membutuhkan bahan dan rempah yang gampang diperoleh di pasar.

Dikutip wartalombok.com dari postingan yang diunggah akun Instagram @sofivirgianti pada Jumat, 17 Juni 2022, berikut resep kakap bumbu kuning.

Bahan :

• 4 ekor ikan kakap merah (1/2 kg)

• 1 btg serai geprek

• 1 lbr daun salam

• belimbing wuluh iris2 (klo ada)

• cabe rawit utuh (optional)

• 1 bh tomat sedang potong2

• garam dan gula secukupnya

Bahan bumbu halus :

• 6 bh bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 3 btr kemiri

• 3 bh cabe merah

• 3 cm kunyit

• 2 cm jahe

Baca Juga: Perubahan Positif yang Signifikan, Sunrise Land Lombok Jadi Destinasi Wisata Ramah Anak dan Perempuan

Cara :

1. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar lalu cuci bersih kemudian goreng hingga matang.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai hingga harum, lalu tambahkan air secukupnya (kurang lebih 200ml).

3. Masukan tomat, belimbing wuluh, cabe rawit lalu aduk setengah mendidih.

Baca Juga: Rahasia Awet Muda Ternyata Hanya Meminum Jus Buah Delima

4. Masukan ikan kakap goreng, aduk pelan (jangan terlalu sering dibolak balik nanti ikan bisa hancur), lalu masak hingga mendidih sekitar 5-10 menit sampai bumbu meresap.

5. Koreksi rasa lebih dulu, kemudian matikan api.

Demikian resep kakap bumbu kuning. Selamat mencoba. ***