Network
Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam dan santan.
Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga kalis.
Angkat dan dinginkan. Bulatkan kecil-kecil.
Penyelesaian:
Ambil adonan kulit, bentuk cekung seperti mangkuk. Beri adonan isian. Tutup yang rapat dan bulatkan kembali yang rapi.
Celupkan ke dalam air dingin dan gulingkan kedalam wijen.
Kepal-kepal perlahan supaya wijen menempel dan onde-onde bulat.
Panaskan minyak dengan api kecil, saat minyak mulai hangat (bukan panas), masukkan onde-onde, biarkan sampai ngembang sambil sesekali dibolak balik.
Setelah ngembang besarkan api sedikit, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.***
