WARTA LOMBOK - Tengkleng Kambing dibuat dengan bumbu yang ringan kaya rempah, enak dimakan hangat dengan taburan bawang goreng.
Rahasianya tengkleng kambing terletak pada bumbu yang lengkap dan cara rebus memakai api kecil.
Dikutip wartalombok.com dari akun instagram @dapur.uri pada 15 Agustus 2022, berikut resep tengkleng kambing.
Bahan:
- Tulang2 yg ada dagingnya dan 1kg daging kambing muda
- 3 btr kapulaga
- 5 btr cengkih
- 2 btg serai