Anda Ingin Memasak Kepala Ikan dengan Varian Lain, Berikut Resep dan Cara Membuat Gulai Kepala Ikan Kakap

Cara Membuat :

1. Bersihkan kepala ikan Kakap,buang insangnya,kucuri air jeruk nipis, diamkan sebentar 15 menit lalu cuci bersihkan, sisihkan.

2. tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, asam kandis, daun kunyit, serai,daun jeruk,daun salam,tumis sampai harum.

3. Stlh itu masukan santan cair, aduk-aduk agar santan tidak pecah, garam secukupnya, masukan kepala ikan, aduk sedikit agar bumbu meresap,stlh ikan kakap agak matang, tambahkan santan kental, masukkan cabe rawit merah dan cabe ijo, belimbing,daun bawang,hingga mendidih (kuah agak mengental), angkat dan sajikan.

Demikian resep gulai kepala ikan kakap, selamat mencoba.***