Network
WARTA LOMBOK- Indonesia memiliki banyak varian jajan tradisional yang super enak salah satunya adalah jalang kote.
Selain rasanya yang enak, jajanan jalang kote yang satu ini ampuh dijadikan sebagai camilan penunda lapar.
Dengan berbagai kombinasi isian seperti telur rebus, ubi dan juga wortel membuat jajanan jalang kote ini menjadi super gembul, tak heran jika jajanan ini bisa menjadi camilan penunda lapar.
Selain itu, jajana jalang kote yang satu ini makin nikmat jika di santap malam hari ditemanai dengan secangkir kopi.
Sedangkan untuk cara pembuatanya sendiri cukup mudah, simple serta hemat waktu, anda bisa membuatnya sambal mengisi waktu luang anda.
Penasaran seperti apa resep dan cara membuat jajanan jalang kote ini , baca artikel ini selengkapnya.
Dikutip Wartalombok.com dari akun Instagram @ranyariadin pada Selasa, 8 November 2022, Berikut resep dan cara membuat chicken samosa yang super enak.
Jalang Kote
Bahan kulit:
• 250 gr tepung terigu serbaguna.
• 25 gr margarin.
• 150 ml air hangat.
• 1/4 sdt garam.
• 15 ml minyak sayur.
Bahan isian:
• 4 butir telur rebus bagi 6.
• 2 buah ubi jalar ukuran sedang potong dadu, rebus.
• 2 buah wortel ukuran sedang potong dadu,rebus.
• Air putih secukupnya.
• Setengah bungkus sohun/ laksa.
• 3 siung bawang putih,haluskan.
Baca Juga: Resep Sayur Tahu Putih Kentang Tauge yang Ekonomis, Praktis, dan Lezat!
• ¼ sdt merica bu buk.
• kaldu bubuk secukupnya.
• Daun bawang Secukupnya.
• Daun seledri secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya.
Cara Membuat :
1. Bahan isian : tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan ubi jalar dan wortel, beri air secukupnya aduk-aduk kemudian masukkan laksa, merica, garam dan kaldu, tidak lupa juga bubuk daun seledri dan daun bawang, lalu aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata, koreksi rasa lalu Sisihkan hingga dingin.
2.Bahan kulit : Campur terigu, garam dengan margarin lalu uleni hingga texture berpasir, setelah itu masukkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni hingga tercampur rata, lalu tambahkan minyak uleni lagi, kemudian diamkan selama 15 menit.
Baca Juga: Wanginya Bikin Gak Sabar Ambil Nasi, Berikut Resep dan Cara Membuat Sup Kentang Kacang Merah
3.Bagi adonan kira-kira 30gr lalu gilas, isi dengan bahan isian lalu tutup pinggiran dengan cara ditekan-tekan sampai tertutup, kemudian bentuk pinggirannya sesuai selera, lakukan sampai adonan habis.
4. Kemudian goreng dengan minyak yang sudah panas di api sedang hingga kecoklatan.
Itulah resep dan cara membuat jalang kote camilan penunda lapar yang super gembul.***
