Mudah dan lezat! Berikut Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis ala Rumahan

WARTA LOMBOK – Resep ayam rica-rica bisa menjadi pilihan yang menarik saat Anda bingung mencari menu untuk makan bersama keluarga.

Bumbu ayam rica-rica yang rasanya sangat khas dan cocok sebagai teman nasi hangat saat makan siang.

Selain rasanya yang enak, pembuatannya pun cukup mudah. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan.

Baca Juga: Jangan Ketinggalan! Inilah Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok yang Menggoda Selera Makan

Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @resep_ibu_mertua pada 6 Januari 2022, berikut resep ayam rica-rica.

Bahan-bahan:

1. 1 kg ayam (potong-potong)
2. 1 buah tomat (iris)
3. 2 batang serai
4. 2 cm lengkuas
5. 2 lembar daun salam
6. 3 lembar daun jeruk
7. 2 sdm kecap manis
8. Lada bubuk (secukupnya)
9. gula merah
10. Garam

Baca Juga: Tidak Henti- Hentinya, Cristiano Ronaldo Kembali Mendapatklan Penghargaan Lansung dari Negaranya

Bumbu halus:

1. 7 buah bawang merah
2. 5 buah bawang putih
3. 7 buah cabe merah keriting
4. 3 cm jahe

Cara memasak:

1. Cuci ayam, kucuri air lemon/jeruk dan garam, goreng dengan sedikit minyak, angkat, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang, masukkan daun slam, daun jeruk, lengkuas, dan juga tomat.
3. Masukkan air secukupnya, masukkan ayam
4. Bumbui dengan gula merah, kecap manis, lada bubuk, dan garam.
5. Tes rasa, masak sampai ayam matng, air menyusut dan bumbu merasuk ke dalam ayam.
6. Ayam rica-rica pedas manis siap disajikan.

Selamat mencoba.***