Network
WARTA LOMBOK – Tahu mercon adalah tahu goreng yang diisi sambel, sehingga saat orang menggigit tahu tersebut, dimulut seolah meledak karena pedasnya sambal.
Tahu mercon juga merupakan makanan ringan yang bisa disajikan sebagai makanan cemilan atau juga sebagai lauk makan.
Jangan khawatir, hanya dengan menggunakan beberapa bahan saja, Anda bisa membuat tahu mercon di rumah sendiri.
v Baca Juga: Fisika FTK UIN Mataram Laksanakan Sosialisasi Mitigasi Bencana di MAN 1 Loteng dan MA Nurul Haq Karang Bejelo
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @resepanekakuliner_ pada 11 Januari 2022, berikut resep membuat tahu mercon gurih dan renyah, pedasnya menggugah selera makan.
Bahan-bahan:
- 20 potong tahu goreng, belah tengahnya
- 4 buah sosis, potong keci-kecil
- 2 butir telur
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1 genggam tauge
- 2 batang daun bawang, Rajang
Bumbu halus :
- ½ buah bawang Bombay, cincang
- 3 siung bawang puting, cincang
- 4 siung bawang merah
- 20 buah cabai rawit, rebus dan haluskan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
Baca Juga: Dijamin Ketagihan! Resep Masakan Sambal Tongkol Pedas Enak dan Sederhana
- Tumis bumbu cincang hingga harum, masukkan sosis tumis sebentar.
- Masukkan telur buat orak arik, lalu masukkan wortel.
- Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, gula, garam, merica, dan bubuk kaldu.
- Masukkan tauge dan daun bawang.
- Masak sebentar lalu angkat dan sisihkan
Penyelesaian :
