Network
WARTA LOMBOK – Ikan bakar adalah hidangan ikan yang dibakar atau dipanggang di atas api atau bara api yang menjadikannya rasa yang khas dengan aroma bakar yang menggugah selera.
Menu ikan bakar termasuk pedas manis biasanya menjadi salah satu menu unggulan di setiap acara.
Selain rasanya yang pedas manis, Anda juga bisa mempraktekkan dan membuat ikan bakar sendiri di rumah. Meski terkesan sederhana, rasanya tidak kalah lezat dibanding ikan bakar yang dijual-jual di luar.
Baca Juga: Harum dan Menggiurkan! Resep Masakan Ayam Lodho Khas Tulungagung
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @natalia23lia pada 27 Januari 2022, berikut resep mengolah ikan bakar.
Bumbu-bumbu halus :
1. 6 siung bawang putih
2. 2 siung bawang merah
3. 1 sdt ketumbar
4. 2 cm kunyit
5. 1 btr kemiri
Bumbu oles :
1. Kecap manis, secupnya
2. Air jeruk nipis, secukupnya
Cara mengolah :
Baca Juga: Cemilan Sederhana! Resep Mudah Bikin Donat Kentang Empuk dan Mengembang
1. Marinasi ikan dengan air perasan jeruk nipis, garam dan bumbu halus selama kurang lebih 30 menit (lebih lama lebih enak. Sampe bumbu meresa ke ikan).
2. Bakar ikan dengan diolesi bumbu oles. Sampai kedua sisi matang, angkat dan sajikan dengan cocolan sesuai selera.
Selamat mencoba.***
