Network
2. Cuci sampai air bilasannya bening, lalu rendam dengan air dn kapur sirih selama 1 jam.
3. Kemudian bils sampai bersih, tiriskan dan tabor sedikit garam.
4. Goreng sampai pucat (api besar).
5. Setelah digoreng, angkat dan tiriskan.
6. Di tempat lain tumis bawang putih sampai halus, masukkan cabe halus. Tumis kembali.
7. Beri gula, garam, merica, daun jeruk dan air.
8. Masak sambalnya sampai matang dan tanak, tambahkan cuka. Aduk-aduk dan koreksi rata.
9. Matikan api tunggu sambal agak setengah dingin baru masukkan kentang goreng dan aduk sampai bercampur rata.
Selamat mencoba.***
