1. 2 butir cangkir
2. 2 butir kapulaga
Bahan tambahan :
1. Daun bawang,
2. Seledri
3. Bawang goreng
Cara memasak :
1. Rebus buntut dan tetelan hingga cukup empuk, buang air rebusan pertama. Sisihkan buntut dan tetelan sapi.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, dan masukkan juga cengkih, kapulaga.