Network
WARTA LOMBOK - Buah peria dikenal punya rasa pahit yang cukup kuat. Banyak yang suka, banyak pula yang menghindarinya karena rasa pahitnya itu.
Buah peria atau dalam bahasa Indonesia disebut buah pare merupakan tumbuhan merambat yang berasal dari wilayah Asia Tropis, terutama daerah India bagian barat.
Buah peria memiliki bentuk panjang dan runcing serta permukaannya bergerigi. Buah yang satu ini pada dasarnya memiliki rasa pahit.
Baca Juga: Kandok Ares, Sayuran Legendaris Masyarakat Suku Sasak yang Wajib Disajikan Saat Syukuran
Meski demikian, ketika diolah menjadi masakan rasanya akan sangat enak.
Berikut cara mengolah buah peria menjadi sate peria, masakan favorit masyarakat Lombok khususnya Lombok Timur.
Bahan Sate Peria
1. 200 gram pare
2. 1/4 daging sapi
