WARTA LOMBOK - Kemangi adalah tanaman hijau dengan aroma daun khas yang berasal dari Asia dan Afrika.
Tanaman dengan nama lain Lemon Basil ini adalah anggota keluarga mint, dan memiliki banyak varietas berbeda.
Populer sebagai bumbu makanan, tumbuhan aromatik ini juga digunakan dalam teh dan suplemen yang dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Baca Juga: Anak Anda Diare, Berikut 6 Obat Alami untuk Mengatasinya
Artikel ini menjelaskan semua yang perlu Anda ketahui tentang kemangi, manfaat dan kegunaannya.
Nama ilmiah dari kemangi yang biasa digunakan untuk memasak adalah Ocimum basilicum. Kemangi yang biasa digunakan dalam suplemen dan teh herbal kadang-kadang disebut tulsi.
Karena kemangi umumnya digunakan dalam jumlah kecil, satu-satunya nutrisi penting yang disediakannya adalah vitamin K.
Kemangi juga memasok senyawa tanaman, yang menyumbang aroma, rasa, dan manfaat kesehatan.
Kemangi tidak hanya obat tradisional yang populer untuk penyakit seperti mual dan gigitan serangga tetapi juga digunakan secara luas dalam pengobatan tradisional Tiongkok, pengobatan Ayurveda dan sistem pengobatan holistik lainnya.
Saat ini, para ilmuwan mempelajari potensi manfaat kemangi untuk pengobatan. Ekstrak atau minyak esensial kemangi, yang mengandung senyawa tanaman dalam jumlah terkonsentrasi, biasanya diuji sebagai pengganti daun utuh.
Anda dapat membeli kemangi segar, kering atau beku meskipun kemangi segar memiliki rasa terbaik.
Coba tanam sendiri jika Anda memiliki setidaknya beberapa bulan dengan suhu malam yang hangat. Untuk menyimpannya selama beberapa hari, masukkan batangnya ke dalam toples berisi air.
Kemangi melengkapi banyak hidangan, termasuk pasta, salad, dan saus. Jika menggunakan kemangi segar, tambahkan di akhir memasak karena panas mengurangi rasa dan warnanya. Gunakan sekitar 1/3 dari jumlah kemangi kering dibandingkan dengan kemangi segar.
Kemangi umumnya aman jika tertelan dalam jumlah kecil, tetapi kondisi kesehatan dan obat tertentu memerlukan kehati-hatian. Suplemen kemangi harus dihindari oleh pasangan yang mencari kehamilan.
Kemangi tersedia dalam banyak variasi. Meskipun ramuan ini mungkin tidak menyumbangkan nutrisi yang signifikan untuk diet Anda, namun dapat dimanfaatkan sebagai pelengkap rasa makanan Anda.
Meskipun kemangi biasanya ditambahkan ke teh herbal dan suplemen, penelitian menunjukkan bahwa kemangi dapat memberikan manfaat kesehatan yang serupa, seperti pengurangan stres dan kontrol gula darah.
Cobalah menanam kemangi sendiri dan tambahkan ke saus, salad, dan sup. Perlu diingat bahwa diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia tentang manfaat kemangi.***