Network
WARTA LOMBOK - Kedelai bisa dibilang salah satu topik nutrisi paling kontroversial. Di satu sisi, kaya akan nutrisi, dan diet terkait dengan manfaat kesehatan, seperti menurunkan kadar gula darah, meningkatkan kesehatan jantung, menopause, dan bahkan menurunkan risiko kanker tertentu.
Namun, di sisi lain, sebagian orang mengkhawatirkan kesehatan pola makan kaya kedelai. Misalnya, beberapa orang takut makan terlalu banyak kedelai dapat meningkatkan risiko kanker payudara, menghambat fungsi tiroid, atau memiliki efek feminisasi pada pria.
Kedelai secara alami kaya akan protein dan mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh Anda. Mereka juga kaya akan lemak nabati, serat, dan beberapa vitamin penting, mineral, dan senyawa tumbuhan yang bermanfaat.
Baca Juga: Kemenkes Gandeng Gojek dan Halodoc Gelar Vaksinasi Covid-19 Lansia Ber-KTP DKI Jakarta
Kedelai dan makanan yang berasal darinya biasanya kaya akan protein, serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Kedelai juga mengandung isoflavon, yang dipercaya menawarkan berbagai manfaat kesehatan.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet kaya makanan kedelai dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
