Network
WARTA LOMBOK - Kedelai hitam merupakan salah satu bahan baku untuk membuat kecap yang sangat sering digunakan untuk menambah cita rasa aneka makanan.
Kegunaan kedelai hitam bukan sekadar sebagai bahan baku untuk membuat kecap, melainkan juga bermanfaat baik untuk kesehatan tubuh.
Manfaat kedelai hitam untuk kesehatan tubuh tentu tak lepas dari kandungan nutrisi yang ada di dalamnya seperti protein, serat, zat besi, magnesium, mangan, zinc, kalium, folat dan lainnya.
Baca Juga: Makanan Dan Minuman Yang Baik Dikonsumsi Saat Buka Puasa, Tips Yang Ke-3 Jangan Diabaikan Berbahaya!
Dikutip wartalombok.com dari video yang diunggah kanal YouTube Info Sehat pada 30 Januari 2918, inilah cara manfaat kedelai hitam.
1. Mencegah terjadinya kanker
Kedelai hitam mengandung antioksidan isoflavon, yang merupakan fitoesterogen, yaitu zat dengan fungsi mirip hormon estrogen.
