Network
Buncis kaya akan serat, nutrisi yang penting bagi kesehatan. Satu cangkir (150 gram) sayuran hijau tersebut yang masih mentah memiliki 2,7 gram serat. Sementara buncis rebus memiliki 4 gram serat yang beberapa diantaranya adalah serat larut.
Serat larut bisa membantu menurunkan low density lipoprotein (LDL) atau yang biasa disebut kolesterol jahat dan kadar kolesterol total. Itulah mengapa manfaat buncis rebus baik untuk kesehatan jantung, karena bisa menurunkan tekanan darah dan mengurangi peradangan.
3. Menjaga kesehatan usus
Berkat kandungan seratnya, manfaat buncis rebus juga bisa membantu menjaga sistem pencernaan kamu tetap sehat dan lancar. Namun, bila kamu memiliki gangguan pencernaan, seperti sindrom iritasi usus besar, kamu justru perlu menghindari jenis serat tertentu, yaitu serat tidak larut.
Pasalnya, serat tidak larut bisa membuat pengidap gangguan pencernaan tersebut bukannya menjadi lebih baik, tapi lebih parah. Seperti menyebabkan kembung dan ketidaknyamanan pada usus.***
