Penasaran dengan Soto Ayam Bening Khas Boyolali? Jangan Risau, Berikut Resep Komplit dan Cara Membuatnya

WARTA LOMBOK - Soto Ayam Bening khas dari Boyolali Jawa Tengah ini terkenal dengan kesegaran kuahnya.

Kuahnya bening karena tanpa ditambahkan santan atau sambal kacang seperti Sroto Banyumas.

Penasaran dengan Soto Ayam Bening Boyolali ini serta bahan-bahan apa saja yang digunakan? Yuk simak resep dan cara membuatnya.

Baca Juga: Wajib Diketahui, Ini Beberapa Cara Membuat Latar Belakang pada Skripsi agar Tidak Revisi Terus

Dikutip wartalombok.com dari Instagram @elyyyis_ pada Selasa, 21 Desember 2021, berikut resep dan cara membuatnya.

Bahan :

• Dada ayam

• Air sekitar 2500-3000 ml

• Seruas jahe geprek

• Seruas lengkuas geprek

• 1 sereh geprek

• 2 daun salam

• 6 suan jeruk

• Secukupnya daun bawang iris2

Baca Juga: Jangan Keliru! Arti Mimpi Haid, Istihadhah dan Melahirkan yang Juga Bisa Dialami Laki-Laki

• Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus :

• 6 bawang merah

• 4 bawang putih

• 1 sdt ketumbar

• 1 sdt merica bulat

• 1/2 sdt pala bubuk

• Garam secukupnya

Pelengkap :

• Sambal

• Acar

• Jeruk nipis

Baca Juga: Salman Khan Kembali Membintangi Bajrangi Bhaijaan 2 Salah Satu Film Terlaris Sepanjang Sejarah Bollywood

• Keripik kentang (kentang iris tipis-tipis, goreng garing)

• Seledri

• Bawang goreng

• Mie soun (saya pakai merk padamu)

Cara pembuatan :

1. Panaskan 2 sdm minyak

2. Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam, jeruk, sereh, laos dan jahe.

Baca Juga: Tak Perlu Khawatir, ini Rekomendasi Kado Terbaik untuk Hari Ibu yang Sangat Spesial

3. Kemudian tambahkan air.

4. Masukkan dada ayam, masak hingga matang.

5. Beri penyedap rasa, biarkan sampai mendidih.

Baca Juga: Tersudutkan, Valda Alviana Bungkam Reza Zakarya yang Kerap Bongkar Aibnya dan Berikan Reaksi Menohok

6. Cek rasa lalu sajikan dengan nasi dan bahan pelengkap lainnya

Begitu mudah sekali bukan, silahkan dicoba sendiri di rumah.***