Mau Jualan Donat, Berikut Resep Donat Kentang Krispy Sangat Enak dan Cocok untuk Kamu yang Memulai Bisnis

WARTA LOMBOK – Donat merupakan jajan yang identik bentuknya bulat dan diberi lubang ditengahnya.

Donat memiliki tekstur yang lembut dan ditambah dengan beranekaragam topik menjadikan jajanan tersebut sangat bervariasi.

Saat ini Donat sangat mudah untuk kita jumpai diberbagai tempat, mulai dari pasar tradisional bahkan di setiap Sekolah jajan tersebut sangat banyak peminatnya.

Baca Juga: Bosan Makan Nasi Biasa, Berikut Tips dan Cara Mengolah Nasi Bakar yang Wajib Kamu Coba

Berikut resep dan cara membuat Donat kentang krispy sebagaimana dikutip Warta Lombok dari akun Facebook Resep Sang Bunda.

Bahan :

 500 gr tepung protein tinggi

 50 gr susu bubuk

 10 gr ragi instan

 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan

Baca Juga: Berikut Resep Kotokan Tongkol Asap, Bumbunya Simpel dan Cara Pembuatannya Mudah

 100 gr gula pasir

 75 gr mentega margarine Palmvita

 6 gr garam

 4 kuning telur

 100 ml air dingin, boleh menambahkan cairan lagi sampai konsistensi yang diinginkan

 700 gr Palmvita Deep Fry (minyak padat) untuk menggoreng.

Baca Juga: Ingin Fokus Belajar? Berikut 6 Cara Mengatasi Kantuk Saat Belajar di Dalam Kelas

Bahan celupan

 Putih telur + Bread Crumbs

Cara Membuat:

1. Dalam wadah campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instan, aduk rata. susu bubuk, dan ragi instan, aduk rata. Masukkan kentang halus, tuang telur, dan air / susu uht dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.

2. Beri margarin dan garam, uleni hingga kalis istirahatkan 10 menit

Baca Juga: Perlu Dicoba, Berikut Tips Menyelesaikan Skripsi dalam Waktu Singkat dengan Mudah

3. Bagi adonan masing-masing 45 gr, bulatkan / rounding. Istirahatkan adonan 30 menit tutup dengan plastik. Kemudian ambil 1 adonan pipihkan, buang gasnya. Kemudian lubangi tengah adonan dengan cutter.

4. Diamkan lagi adonan, saat setengah mengembang celupkan dalam putih telur dan baluri dengan bread crumb. Biarkan proofing lg +/- 10 menit hingga mengembang. (jangan ampai over profing ya, kecepatan proses proofing tergantung pada suhu ruang).

5. 10 menit sebelum menggoreng, siapkan Palmvita deep frying fat dengan api kecil/sedang tapi stabil. Goreng dengan cara, satu sisi hingga kuning kecoklatan, kemudian balik sisi lainnya hingga kuning kecoklatan, jangan dibolak balik yah

Baca Juga: Bosan Dengan Menu Masakan Itu-Itu Saja, Ini Resep Simpel Membuat Sosis Pedas Saus Barbeque Sedap dan Nikmat

6. Angkat, tiriskan / letakkan pada kertas / tissue khusus untuk serap minyak.

7. Beri topping sesuai selera.

Itulah resep membuat donat kentang krispy, selamat mencoba semoga berhasil.***