WARTA LOMBOK - Puding merupakan salah satu kuliner yang memiliki tekstur yang halus dan sangat lembut ketika dimakan.
Prose pembuatan puding dibilang sangat mudah, karena bahan yang digunakan mudah kita temukan di pasar.
Yang suka buat puding, wajib kalian coba puding telur ceplok dijamin bikin ketagihan, berikut resep dan cara mengolahnya sebagaimana dikutip wartalombok.com pada Minggu, 24 April 2022 dari akun facebook Sahabat Inspirasi.
Bahan kuning telur:
• 1 bungkus nutrijel rasa mangga
• 1 bungkus nutrisari rasa mangga
• 1 bungkus susu kental manis (40 ml)
• 4 sdm gua pasir
• 700 ml air
Bahan putih telur:
• 1 bungkus agar-agar plain (7gr)
• 2 bungkus susu kental manis (40ml)
• 8 sdm gula pasir
• 800 ml air
• Cetakan mika secukupnya
• Cetakan kue talam secukupnya
Baca Juga: Bikin Kue Kering Kastengel yang Gurih untuk Kue Lebaran, Simak Resep dan Cara Membuatnya
Cara membuat :
1. Untuk awalnya Buat bagian kuning telur terlebih dahulu. Campurkan nutrijel, nutrisari, gula, skm dan air. Tunggu sampai mendidih.
2. Selanjutnya jika sudah mendidih, matikan api, tuang adonan agar kuning telur ke dalam cetakan kue talam. Isi 3/4 saja. Begitu seterusnya sampai habis dan biarkan dingin dan mengeras.
3. Sambil menunggu bahan kuning mengeras, buat bagian putih telur. Campurkan 1 bungkus agar-agar plain, 2 bungkus skm, gula pasir dan air. Didihkan. Apabila sudah mendidih, matikan api biarkan uap berkurang.
Baca Juga: Arsenal vs Manchester United: Setan Merah Kembali Takluk dengan Skor Telak
4. Apabila bagian kuning telur sudah mengeras, masukkan ke dalam cup mika dengan posisi terbalik. Kemudian siram perlahan dengan adonan agar putih. Selanjutnya Biarkan mengeras.
5. Puding telor ceplok siap disajikan untuk keluarga.***