WARTA LOMBOK - Bagi para pencinta kuliner sudah barang tentu sangat mengenal makanan yang satu ini, lontong sayur.
Masakan lontong sayur cukup mudah dibuat. Prosesnya sederhana dimana lontong akan disiram dengan kuah santan dan diberikan isian yang beragam sesuai selera.
Nah kali ini kami akan menyajikan resep dan cara membuat lontong sayur yang gurih dan dijamin mengenyangkan, apalagi jika disantap saat pagi hari.
Baca Juga: Menu Masakan Sahur, Inilah Resep Memasak Lontong Sayur yang Begitu Gurih dan Menggiurkan
Silahkan bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, bisa menyimak artikel tentang resep dan cara membuat lontong sayur berikut ini.
Dikutip wartalombok.com dari postingan yang diunggah akun Instagram @luis_widarto pada Rabu, 15 Juni 2022, berikut resep dan cara membuat lontong sayur.
Bahan sayur :
- 200 gr tahu putih, potong dadu, goreng sampai berkulit.
- 1/2 buah labu siam, potong korek api
- 1 buah wortel, potong korek api
- 10 buah buncis, iris serong
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 200 ml santan
- 500 ml air
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm gula merah
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- minyak untuk menumis
Baca Juga: Sinopsis Gopi, Bahaya! Gaura Memberikan Tanda Hitam di Keningnya, Dia Meminta Kokila Melakukan Tarian Maut
Bumbu halus :
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 buah cabe merah
- 20 buah cabe rawit
- 1 cm kunyit
Bahan pelengkap :
- Lontong
- Ayam Bumbu Rujak
- Telur Rebus
- Emping Melinjo
- Bawang Merah Goreng
Cara Mmembuat :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan tanak.
2. Tambahkan lengkuas dan daun salam, aduk sebentar, setelah itu masukkan labu siam, wortel, tahu dan buncis, tumis2 sebentar.
3. Masukkan juga air, merica bubuk, gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, biarkan sayuran sampai setengah matang.
4. Terakhir masukkan santan, aduk rata, biarkan mendidih, cicipi rasanya, angkat.
5. Sajikan sayur dengan bahan pelengkap.
Demikian resep dan cara membuat lontong sayur. Selamat mencoba.***