WARTA LOMBOK - Lempah belacan memiliki bahan utama berupa ikan.
Anda bisa menjadikan lempah belacan menjadi pilihan menu yang menyehatkan. Ikan yang dipergunakan bisa ikan apa saja, tapi saya lebih suka ikan Tenggiri.
Dikutip wartalombok.com dari akun instagram @dapur.uri pada 19 Agustus 2022, berikut resep lempah belacan.
Baca Juga: Ditemani Sambal Terasi, Berikut Resep Ikan Singkur Bakar, Dijamin Makan Anda Tambah Nikmat
Bahan :
- Ini apa aja bisa buat bahannya tp sy seadanya
isi kulkas aja : ubi putih,timun,labu
kuning,kacang panjang, daun katuk ....(semua
secukupnya aja kalo aku dikit2 aja krn yg mkn
jg dikit) .
- Untuk rampainya atau pelengkapnya sy pake
biasanya ikan goreng yg sisa kmrn ..atau
udang kering
biar tmbh sedep rasanya kalo kata org bangka
ngerasukk .
Baca Juga: Pentingnya Menata Agenda Harian, Agar Dapat Khusu' Dalam Ibadah
Bumbu :
- Cabe rawit merah, rawit ijo dan keriting
banyaknya ssuai selera dikit aja sdh pedes kog
- Terasi 1sdm ga penuh boleh lbh
- Garam gula pasir dan pnyedap
Cara :
- Haluskan bumbu nya lalu didihkan air sperempat panci lalu masukan bumbu yg sdh dihaluskan dan udang keringnya
- Jika sudah mdidih masukan bahan2nya labu,ubi putih,ubi merah kcuali timun ,k pjg ,katuk itu trakhir ktika yg lainnya sdh empuk
- Jika sdh matang siap sajikan dan hidangkan
Demikian resep lempah belacan, selamat mencoba.***