Network
WARTA LOMBOK – Pie Susu merupakan cemilan yang lezat berbahan dasar mentega gula dan tepung terigu.
Rasa gurihnya membuat cemilan satu ini mejadi paforit jika berada di dalam kotak snack acara kondangan.
Membuat pie pun tidak sulit, jika emak-emak tidak memiliki oven panggang di rumah, maka alternatif lain bisa menggunakan teflon.
Berikut ini resep dan cara membuat Pie Susu Teflon.
Pie Susu Teflon
Bahan:
Kulit Pie:
- Tepung terigu 200gr
- Mentega 100gr
- Telur 1 butir
Bahan isian:
- Kuning telur 3 biji
- Susu kental manis 200gr - Tepung maezena 2 sendok makan
- Air 150ml
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Jawa yang Lezat dan Cocok untuk Hari Raya Simak Cara Membuatnya
Cara Membuat:
- Untuk kulit pie aduk tepung terigu dan mentega pakai garpu hingga berbulir2.
- Masukantelur aduk lagi kali ini pakai tangan, hingga tercampur rata. Kemudian cetak pada teflon. Kemudian Tusuk2 pakai garpu
- Untuk isian aduk kuning telur dan susu kental manis hingga tercampur, tambahkan maezena yg sudah di campur dengan 150ml air. Aduk rata.
- Panaskan di atas kompor hingga agak mengental dikit. Jangan terlalu kental ya. Begitu di pinggiran panci ada yg kental lengket dikit langsung di angkat dari kompor.
- Taruh isian ke kulit pie panaskan dengan api sedang, tutup teflon hingga matang.
- Hati-hati jangan sampai gosong ya kulit pie nya, pas udah setengah matang pakai api kecil aja.
- Pas mau keluarkan dari teflon tunggu agak dingin ya, biar gak pecah.
Baca Juga: Jadikan Kebiasaan, Ini Manfaat Mengkonsumsi Air Putih di Pagi Hari Setelah Bangun Tidur
Note/tips:
- Kalo yg takut eneg kemanisan isian pie susu nya jangan tebal2 ya.
- Pakai teflon diameter 20cm, dengan resep di atas bisa jadi dia pie, asal tuang adonan nya jangan kebanyakan.
- Waktu aduk tepung terigu dan mentega pakai garpu ya, supaya cruncy hasil kulit pie nya.
- Untuk tau kulit pie nya udah matang atau belum bisa sambil diintip pinggirannya pakai spatula (hati2 jangan sampai pecah kulit pie nya). Kalo warna nya udah kuning cantik boleh angkat.
Selamat mencoba.***
